Yippie ! sahabat saya Mutya Asih membantu untuk mengajari membuat cupcake, dia emang koki handal. Aneka jenis kue sudah terbukti sukses berada ditangan beliau. Kali ini cupcake tersebut akan dipersembahkan untuk sahabat kami, mba Edwina dan Mas Anjas yang akan menikah desember ini sehingga membuatnya pun ibarat belajar pas ujian (Sistim Kebut Semalam).
Ternyata, membuat cupcake gampang-gampang susah karena dibutuhkan kreatifitas untuk menghasilkan cup cake dengan citarasa tinggi ! -_______-
Bahan dan alat yang diperlukan :
- Oven kalau tidak ada dapat menggunakan kukusan
- Cupcakes Tier (untuk nempatin cupcake nya biar lucu tapi kebetulan kemarin ga nemu jadi cukup sediakan box khusus cupcake atau piring yang rata)
- Cupcake Topper (untuk hiasan-hiasan yg ditusuk diatas cupcake)
- Paper Cup
- Icing
- Cream cheese
- Satu sendok teh baking powder
- Tepung terigu 2 ons
- Cokelat bubuk
- Pewarna makanan
- Soda kue
- Gula bubuk
- Susu Cair
- Margarin
- Telur 4 butir
Cara membuat :
- Cairkan margarin kemudian campurkan susu, setelah mencair, segera matikan kompor sebelum mendidih
- Saring gula halus dan cokelat bubuk (apabila ingin cupcake cokelat kalau ingin cupcake warna warni coklat bubuk tidak perlu dimasukan nanti saat mengocok masukan pewarna makanan sedikit demi sedikit) agar terseleksi yang digunakan hanya yang butiran halus sehingga cupcake lebih lembut
- Kocok telur bersamaan dengan gula halus, cokelat bubuk, kemudian dengan tepung terigu, baking powder, dan juga soda kue, sampai mengembang, lalu masukkan lelehan margarin, aduk hingga merata
- Setelah itu, tuangkan adonan kedalam papercup jangan sampai tumpah jadi diisikan secukupnya
- Setelah semua papercup terisi dengan adonan kue cupcake, kukus selama 15 menit tusuk dengan lidi agar yakin kue sudah matang
- Sambil menunggu, siapkan cream cheese untuk hiasan diatas cupcake dengan mengocok cream cheese bersama gula pasir bubuk
- Setelah cupcake matang, hias dengan menggunakan cream cheese, cupcake topper, kemudian icing (seperti lilin dapat dibentuk sesuai kreasi, rasanya manis aman untuk dimakan, beri macam-macam warna dengan pewarna makanan)
- Cupcake yang super lucu siap disajikan untuk orang tercinta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar